這是我的第二堂烘焙課~日式泡芙
芝麻口味
老師正示範攪拌麵糊的技巧~~蛋汁可要慢慢加~~太稀就沒救了~
看到沒~~就是要攪拌成倒三角的程度
擠的時候注意空間
這是布丁奶油餡~~完成用保鮮模扶貼的蓋住(不能有空隙)放涼放冰箱冷藏
同學示範操作~~~打到手好酸
下面是我試作的成品
是一口小泡芙~~~~好好吃ㄛ!!
- Apr 28 Tue 2009 11:22
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泡芙
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