小青蛙妹妹的家

我的新玩具:全自動麵包機

我終於買麵包機囉!!尋覓了好久~~終於找到我理想中的它

好興奮~~加上之前已事先在各格友學習如何DIY麵包

所以馬上動手

小青蛙妹妹更有高度興趣

所以她擔任小助手負責倒入材料

材料..  1.高筋麵粉405g    低筋麵粉45g    砂糖50~60g    奶油60g(葡萄籽油亦可)    鹽1/2小匙

             2.鮮奶240g   蛋1個

             3.酵母１1/2小匙

作法..麵包機裡吐司烤模拿出..將１的材料依序放入..奶油切小塊喔....

放好後..蓋上蓋子..按行程...建議..烤色選淡~烤出來就很深了..邊的厚度也比較剛好..

這個配方..尺寸選大...接著啟動...然後就是等....熱機快一個小時後，機器就開始攪拌麵糰約20分左右吧!酵母會自動掉下(聲音很大，妳會知道的)..這時如果妳真的很好奇..就打開蓋子偷看一下吧!

攪拌好...就自動發酵了~~不能再偷看了喔~~~

四個小時後，麵包烤好了..她會發出~嗶~嗶~嗶~告訴妳..

這時，別急著打開她喔...先拔下插頭..讓麵包在裡頭多待個七八分鐘吧....有耐心點喔!

在裡頭待一下..待會她出來時..身材才會胖胖美美的不消泡喔.....

麵包側面照

看!烤好的麵包..面很蓬鬆..一看就知道一定好吃..

我的麵包初體驗~~~成功

兩姐妹和老公直呼'好吃!!好吃"